Складчина Каталог
Мои курсы

100 рецептов австрийской кухни

11 участников
Школа Первый Цифровой

О чём курс

Австрийские кулинарные традиции теперь доступны в домашнем формате через сборник из 100 пошаговых рецептов. Материалы структурированы по категориям от завтраков и супов до десертов и заготовок, что позволяет быстро находить нужные блюда. Каждый рецепт включает список ингредиентов, время приготовления, объем выхода готового продукта и рекомендации по хранению. Сборник предоставлен в форматах PDF, TXT и MD с продуманной системой навигации для удобного использования на любых устройствах.

Программа обучения

  • Завтраки, хлеб и намазки: выпечка и закуски в стиле венских кофеен и хойригера.
  • Супы и бульоны: классические венские рецепты, бульонные вставки и густые супы.
  • Закуски и салаты: гарниры к шницелю и блюда в стиле винных таверн.
  • Кнёдели, шпецле и гарниры: основы австрийской подачи блюд.
  • Шницели и блюда в панировке: технологии венской панировки.
  • Тушёные блюда и гуляши: домашние рагу и запеканки.
  • Птица и субпродукты: от паприка-хендля до блюд из языка и сердца.
  • Рыба и постные блюда: речная рыба и овощные вариации.
  • Десерты и сладкая выпечка: штрудели, торты и тёплые десерты венской кондитерской школы.
  • Напитки, соусы и заготовки: кофе, глинтвейн, хрен-соусы и сладкие дополнения.
Складчина создана 23 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Кулинар
Инструменты
ДуховкаНожСковорода
Проблемы
Сложные техники

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов татарской кухни 100 рецептов татарской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%Питание для занятых: меню на 7 дней и список покупок Питание для занятых: меню на 7 дней и список покупок 80 ₽ 500 ₽ −84%100 рецептов итальянской кухни 100 рецептов итальянской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов филиппинской кухни 100 рецептов филиппинской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов турецкой кухни 100 рецептов турецкой кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов бурятской кухни 100 рецептов бурятской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов океанической кухни 100 рецептов океанической кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов кабардино-балкарской кухни 100 рецептов кабардино-балкарской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов корейской кухни 100 рецептов корейской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов мексиканской кухни 100 рецептов мексиканской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов английской кухни 100 рецептов английской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов карельской кухни 100 рецептов карельской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Новые закусочные капкейки Предзаказ
187 ₽ 2 500 ₽ −93%
Оплатили 4

Новые закусочные капкейки

brutal_cakes
Мини-десерты под заморозку Предзаказ
189 ₽ 13 890 ₽ −99%
Оплатили 1

Мини-десерты под заморозку

Алина Вельвет
Корзиночка с белковым кремом Предзаказ
448 ₽ 1 058 ₽ −58%
Оплатили 5

Корзиночка с белковым кремом

Елена Скрыган
Ореховый медовик Можно купить
198 ₽ 1 000 ₽ −80%
Оплатили 8

Ореховый медовик

Яна Караваева
Тарталетки Можно купить
300 ₽ 4 900 ₽ −94%
Оплатили 11

Тарталетки

Таня Силаева
Фисташковый чизкейк и Шоколадный брауни Можно купить
158 ₽ 1 777 ₽ −91%
5.0
Оплатили 34

Фисташковый чизкейк и Шоколадный брауни

Анна Ульянова
Искусство донатса Можно купить
306 ₽ 4 000 ₽ −92%
Оплатили 32

Искусство донатса

Нина Тарасова
Сборник по заготовкам Серия · 2 выпуска
70 ₽ 1 990 ₽ −96%
Оплатили 23

Сборник по заготовкам

Аалия Маджид
Журнал Печь №8 Можно купить
226 ₽ 720 ₽ −69%
Оплатили 12

Журнал Печь №8

80 ₽ 300 ₽