Торт Манго-Пломбир

15 участников

О чём курс

Воссоздайте вкус классического пломбира в авторском десерте, объединяющем текстуру муссового торта и тропическую начинку. В основе десерта лежит ванильный бисквит с белым шоколадом и йогуртовыми нотами, дополненный сочной прослойкой из тайского манго и маракуйи. Завершает композицию воздушный мусс с ароматом ванили, напоминающий вкус мороженого из детства. Материал ориентирован на работу с простыми ингредиентами для получения сбалансированного сочетания вкусов.

Программа обучения

  • Приготовление ванильного бисквита с белым шоколадом и йогуртом
  • Подготовка начинки из желтого тайского манго и маракуйи
  • Создание воздушного мусса «Пломбир» с ванилью
  • Сборка и финальное оформление десерта
Складчина создана 23 апреля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
502 ₽ 3 000 ₽