Можно купить 164 ₽ 2 300 ₽ −93%
Муссовые нарезные пирожные
О чём курс
Освойте технологию создания порционных муссовых десертов, которые удобно хранить в заморозке и быстро подавать к столу. Авторский подход позволяет стандартизировать процессы, превращая технологические карты в конструктор для разработки собственных вкусовых сочетаний. Вы научитесь готовить 10 видов пирожных, включая классические комбинации типа «Сникерс» и «Фисташка-малина», а также освоите базовый рецепт соленой карамели. Обучение включает видеоинструкции, перечень необходимых ингредиентов с визуальными примерами и расчеты для работы с рамкой 20x20 см.
Программа обучения
- Муссовые пирожные:
- Фисташка-малина
- Шоколад-вишня
- Пломбир-клубника-манго-маракуйя
- Малина-манго-маракуйя
- Лесной орех
- Сникерс
- Бабл Гам-Клубника
- Лесные ягоды
- Шоколад-малина
- Пломбир-манго-маракуйя
- Видеоинструкция по изготовлению
- Технологические карты с описанием ингредиентов и методов приготовления
- Рецепт соленой карамели
- Каталог необходимых ингредиентов с фотографиями
Складчина создана 3 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Другие материалы автора 1
АК Анастасия Коновалова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 184 ₽ 1 360 ₽ −86%
Торт Гейша
Анна Феликова
Можно купить 500 ₽ 3 200 ₽ −84%
Бенто-торты "Три шоколада"
nezabudka_cake
Предзаказ 1 222 ₽ 7 900 ₽ −85%
Муссовые десерты
SensEatП
Предзаказ 765 ₽ 1 490 ₽ −49%
Пирожные Спелый манго + торт Манго-маракуйя
Инна Баранникова
Можно купить 80 ₽ 550 ₽ −85%
100% Гляссаж
Катя ЖебракД
Можно купить 176 ₽ 799 ₽ −78%
Десерты здоровья
Мария Липская
Можно купить 400 ₽ 1 290 ₽ −69%
Три самых романтичных десерта к 14 февраля
Елена КрохмальД
Можно купить 232 ₽ 1 800 ₽ −87%
Десерты "Французская весна"
Гийом МобиеМ
Предзаказ 777 ₽ 2 850 ₽ −73%
Муссовые медовики
valeriya.family
Можно купить 600 ₽ 6 500 ₽ −91%
Коллекция муссовых начинок "Гарри Поттер"
Екатерина Леонова 300 ₽ 3 000 ₽