Свадебный декор
О чём курс
Освойте техники быстрого и эффектного оформления тортов, которые не требуют длительной сушки и сложного выравнивания. Материал ориентирован на кондитеров, желающих оптимизировать рабочее время при создании сложных свадебных дизайнов.
Внутри разобраны методы создания невесомых вафельных цветов и парусов, техника «мраморного» покрытия для скрытия неровностей и способ изготовления безопасных мягких жемчужин. Дополнительно предоставляется рецептура начинки «Айриш крим с малиной» и технология приготовления двух стабильных финишных покрытий: ганаша на темном шоколаде и крема на швейцарской меренге.
Программа обучения
- Техника создания вафельных цветов и парусов
- Техника «Мраморное покрытие» для выравнивания тортов
- Изготовление реалистичных мягких жемчужин
- Рецепт и технология начинки «Айриш крим с малиной»
- Рецепт шелкового ганаша из темного шоколада
- Рецепт масляного крема на швейцарской меренге
- Сборка и финишное покрытие изделия
Теги курса
Другие материалы автора 12
ЮИ Юлия Иванова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».