Рецепт

Макарон на французской меренге

11 участников

Описание

Освойте приготовление легендарного десерта, разобравшись в тонкостях работы с французской меренгой. Программа детально охватывает весь процесс от выбора инструментов до температурных режимов выпекания, помогая избежать типичных ошибок при замесе теста и сушке крышечек. Вы научитесь работать с различными видами ковриков и создавать пирожные с тремя вариантами начинок, получив базовую рецептуру для дальнейших экспериментов со вкусами и цветами.

Что входит

Подготовка: обзор инструментов и ингредиентов
Приготовление французской меренги: скорость, время взбивания и нюансы консистенции
Объединение ингредиентов: сохранение нужной текстуры
Отсаживание макарон: работа с силиконовыми, тефлоновыми и перфорированными ковриками, декор маленьких пирожных
Сушка и выпекание: настройка времени сушки в зависимости от содержания сахара, проверка готовности и температурные режимы
Сборка: приготовление трёх видов начинок

Складчина создана 6 февраля 2020 г.

Другие материалы автора 4

ВК Виктория Климова Все материалы

Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками 120 ₽ 499 ₽ −76%

Украшение торта из сахарного листа 180 ₽ 990 ₽ −82%

Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом 80 ₽ 390 ₽ −79%

Карамельно-сливочный зефир 100 ₽ 390 ₽ −74%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 90 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».