Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Изделия из теста для круассанов

6 участников
МС Автор рецепта Мария Селянина Школа Pastry Campus

Описание

Используйте потенциал классического слоеного теста для создания авторской выпечки, выходящей за рамки стандартных круассанов. Программа демонстрирует, как работать с формами и начинками, превращая знакомое тесто в новые десерты. Вы научитесь готовить яблочно-кокосовые квадратики, кубические круассаны с ванилью и бобами тонка, а также оригинальный круакейк с малиной и шоколадом.

Что входит

  • Яблочно-кокосовые квадратики
  • Кубический круассан с ванилью и бобами тонка
  • Круакейк с малиной и шоколадом
Складчина создана 24 февраля 2020 г.

Теги

Профессии
Хлебопёк
Навыки
Ламинирование
Инструменты
Духовка

Другие рецепты автора 12

МС Мария Селянина Все материалы
Классические круассаны, улитки и слойка с шоколадом Классические круассаны, улитки и слойка с шоколадом 508 ₽ 1 700 ₽ −70%Слоеная бриошь и энсаймада Слоеная бриошь и энсаймада 178 ₽ 2 960 ₽ −94%Kouign Amann Kouign Amann 262 ₽ 2 950 ₽ −91%Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису 847 ₽ 1 700 ₽ −50%Торт-полено Exotic Торт-полено Exotic 108 ₽ 1 100 ₽ −90%Классическая бриошь, базовое тесто Классическая бриошь, базовое тесто 312 ₽ 800 ₽ −61%Изготовление слоёного теста Изготовление слоёного теста 80 ₽ 777 ₽ −90%Секреты идеального кулича Секреты идеального кулича 250 ₽ Пирожное «Картошка» Пирожное «Картошка» 80 ₽ Торт Рождественский венок Торт Рождественский венок 238 ₽ 1 750 ₽ −86%Новогодний торт Мандарин-пралине Новогодний торт Мандарин-пралине 258 ₽ 2 530 ₽ −90%Эклеры Эклеры 268 ₽ 2 400 ₽ −89%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

1 186 ₽ 2 815 ₽