Трайфлы

Освойте приготовление порционных десертов в стаканчиках с помощью сборника из 10 подробных технологических карт. Материал включает пошаговые инструкции по сборке популярных вкусовых сочетаний, рекомендации по выбору необходимого инвентаря и правила организации хранения готовой продукции. Вы научитесь создавать профессиональные десерты, от классических комбинаций вроде красного бархата до экзотических сочетаний манго, маракуйи и фисташки.