Рецепт

Мастер класс на DVD Японская кухня- роллы теплые и десертные

10 участников

Описание

О мастер-классе

Вы разберёте вместе с шеф-поваром Глебом Шишаловым правила обработки продуктов традиционной японской кухни и подачу блюд с авторскими элементами направления fusion.

В программе рассматриваются техники приготовления и ресторанной презентации разнообразных позиций: от холодных закусок, тар-таров и оригинальных роллов до горячих блюд из морепродуктов, мяса, птицы и десертов.

Формат материалов

Обучающий комплект представлен в цифровом формате DVD и включает:

видеоматериалы с демонстрацией кулинарных процессов;
диск с фотографиями готовых блюд и вариантов сервировки;
диск с подробной рецептурой всех представленных позиций.

Что входит

Курица, приготовленная в апельсиново-кунжутном соусе с рисом гохан
Теплый ролл с тунцом и манго, подается с легким овощным салатом, заправленным ореховым соусом
Десертный ролл в рисовом тесте с шоколадным муссом, филадельфией и бананом
Ролл в дайконе с копченым лососем,тунцом и манго
Королевские гребешки в фило тесте с жульеном из огурцов и соусом темпура
Тар тар из тунца
Сасими ролл в огурце
Весенний ролл в рисовой бумаге
Говядина в тайском стиле с пряным салатом
Лосось терияки
Салат с тунцом татаки
Ребра ягненка с зеленым салатом
Камчатский краб, приготовленный в трех стилях
Устрицы на снежной пене с сальсой
Тар тар из лосося
Теплый салат с угрем
Гюнеги маки.Рулеты из мраморной говядины с овощами,приготовленные с соусом ланч-кинг
Свинина в имбирном маринаде

Складчина создана 19 ноября 2013 г. · описание обновлено 18 октября 2026 г.

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 500 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.