Выпечка для души и денег

4 участника

О чём курс

Этот курс представляет собой комплексную программу обучения кондитерскому искусству и выпечке, разработанную для тех, кто хочет превратить свое увлечение в источник стабильного дохода. Обучение охватывает широкий спектр изделий: от классических домашних пирогов до сложных видов выпечки из слоеного теста, которые требуют профессиональных навыков и понимания технологических процессов. Программа курса построена таким образом, чтобы каждый участник, независимо от начального уровня подготовки, смог освоить тонкости работы с тестом, кремами и начинками, а также научился создавать эстетически привлекательные и вкусные десерты, которые пользуются высоким спросом на рынке.

Курс идеально подходит для начинающих кондитеров, домашних пекарей, желающих повысить свою квалификацию, и тех, кто планирует запустить собственный бизнес по продаже выпечки. Вы научитесь работать с различными видами теста — песочным, дрожжевым, бездрожжевым и слоеным, освоите приготовление изысканных кремов, таких как «Патисьер», и научитесь сочетать разнообразные ингредиенты для создания уникальных вкусовых композиций. Особое внимание уделяется не только технике приготовления, но и коммерческой составляющей: вы узнаете, как сделать ваш продукт привлекательным для покупателя, как правильно подать его и как монетизировать свое хобби в кратчайшие сроки.

Формат обучения предполагает глубокое погружение в процесс приготовления каждого изделия. Вы пройдете путь от выбора качественных ингредиентов до финального оформления готовой выпечки. Обучение построено на практических уроках, где каждый шаг подробно разбирается, что позволяет избежать типичных ошибок и добиться идеального результата с первого раза. Вы научитесь печь как сладкие десерты, так и сытную несладкую выпечку, что позволит значительно расширить ваш ассортимент и привлечь более широкую аудиторию клиентов.

Почему стоит пройти этот курс? Во-первых, это практическая направленность: вы получаете готовые рецептуры, которые уже доказали свою востребованность. Во-вторых, это возможность получить экспертные знания по продажам в рамках бонусного эфира, где раскрываются секреты того, как «зацепить» клиента и грамотно донести ценность вашего продукта. В-третьих, курс дает уверенность в своих силах и четкий план действий для старта продаж. На выходе вы получаете не просто набор рецептов, а полноценный набор навыков, позволяющий создавать профессиональную выпечку на домашней кухне, радовать близких и успешно развивать свое дело, превращая любимое хобби в прибыльный проект. Это инвестиция в ваше мастерство, которая окупится благодаря качеству ваших изделий и лояльности ваших будущих клиентов.

Программа обучения

Сладкая выпечка

  • Ягодный пирог со смородиной, клубникой с кремом «Патисьер»
  • Яблочный песочный пирог «Карамельное яблоко»
  • Творожно-песочная галета с персиками и с малиной
  • Пирог заливной с брусникой, кремом, со сметаной и медом
  • Галета с яблоком, фундуком и карамелью
  • Сдобные булочки с кремом «Патисьер» и вишней
  • Миндальный завиванец с кремом
  • Лимонный завиванец

Несладкая выпечка

  • Пирог дрожжевой с молочной капустой и красной рыбой (тесто без яиц)
  • Пирог бездрожжевой картофельный с фаршем
  • Пирог заливной с семгой, помидором
  • Пирог заливной с копченой курицей, грибами и жареным лучком

Печенье и мадленки

  • Овсяное печенье с курагой
  • Шоколадное печенье
  • Арахисовое печенье классическое
  • Фисташковые мадленки с малиной
  • Мадленки шоколадные с цедрой лимона в темном шоколаде
  • Мадленки ванильно-клубничные
  • Шоколадные, хрустящие конфеты с орехами «Роксы» в шоколадной глазировке
  • Кекс шоколадно-фундучный с вишней, карамелью, фундуком в молочном шоколаде

Выпечка из слоенного теста

  • Круассан миндальный «Яблочный пирог» с лимонным кремом и яблочным конфитюром , сахарной миндальной корочкой
  • Круассан с шоколадом, карамелью и орехом пекан в хрустящей сахарной корочке
  • Круассан фисташковый с малиной в хрустящей сахарной корочке.
  • Слойка «Даниш» с ванильным чизкейком чёрной смородиной

Бонус: Эфир по продажам «Как зацепить клиента и донести ценность продукта»

Складчина создана 8 октября 2023 г. · описание обновлено 16 июня 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

НА Надежда Архипова Все материалы
318 ₽ 3 299 ₽