О чём курс

Освойте приготовление пяти профессиональных бисквитных тортов с нуля за две недели. Программа сфокусирована на пошаговом создании десертов: от выпекания бисквитов и подготовки пропиток до работы со сложными кремами, такими как ганаш, крем-чиз и муссы. Курс рассчитан на новичков, желающих научиться печь вкусные торты для домашнего круга.

Программа обучения

  • Видеоурок 1: Торт "Капучино"
    • Шоколадный бисквит
    • Крем-ганаш "Капучино"
    • Крем с сыром «Маскарпоне»
    • Кофейная пропитка
  • Видеоурок 2: Торт "Карамельная груша"
    • Карамельный бисквит
    • Сливочная груша в карамели
    • Сливочный крем
    • Карамель
    • Сироп для пропитки
    • Крем-чиз на сливках
  • Видеоурок 3: Торт "Малиновый йогурт"
    • Желе «Малина»
    • Йогуртовый крем
    • Крем-ганаш
    • Малиновая пропитка
  • Видеоурок 4: Торт "Рафаэлло"
    • Бисквит с кокосом
    • Сливочный крем с орешками
    • Крем-чиз на масле
    • Кокосовый сироп
    • Трюфели «Кокос»
  • Видеоурок 5: Торт "Тропики"
    • Кокосовый бисквит
    • Лаймовый мусс
    • Начинка «Ананас – базилик»
    • Кокосовый сироп с ликером
    • Крем-ганаш
Складчина создана 4 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АА Алина Ахмадиева Все материалы
134 ₽ 997 ₽