Макарон в виде сердца. Манго-Маракуйя + Кофе-Бейлиз

7 участников

О чём курс

Научитесь готовить сложные французские десерты макарон с первого раза, используя детальную видеоинструкцию от первого лица. В основе материала лежит классическая техника Пьера Эрме, адаптированная для создания тематических пирожных в форме сердец. В процессе обучения разбираются тонкости замеса теста, работы с температурными режимами и создание двух видов начинок: яркой тропической «Манго-Маракуйя» и изысканной «Кофе-Бейлиз». Урок подходит как для подготовки к праздничным поводам, так и для освоения профессиональных кондитерских техник дома.

Программа обучения

  • Видеоурок по созданию макарон в форме сердец (45 минут)
  • Рецептурная карта
  • Приготовление начинки «Манго-Маракуйя»
  • Приготовление начинки «Кофе-Бейлиз»
Складчина создана 1 марта 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

80 ₽ 350 ₽