Тарт Татен «О, шарман!»

Name: Тарт Татен «О, шарман!»
Price: 134 RUB
Availability: InStock

16 участников

О чём курс

Превратите привычный яблочный пирог в изысканный ресторанный десерт, используя доступные ингредиенты и техники современных шефов. За три дня практикума вы освоите создание карамели и приготовление особого песочного теста Спекулос Сабле Бретон. Программа включает обучение работе с классическим рецептом Тарт Татена и авторской вариацией с пряной айвой. Материал подойдет как для домашнего использования, так и для кондитеров, желающих расширить ассортимент десертов ежедневного спроса.

Программа обучения

Знакомство с техникой Тарт Татен
Приготовление песочного теста Спекулос Сабле Бретон
Работа с карамелью: технологии и секреты
Рецептура классического Тарт Татена с яблоками
Авторский рецепт пирога с пряной айвой
Сборка и финальная подача десерта

Складчина создана 12 ноября 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВС Вера Спиридонова Все материалы

Торт «Банановые сказки» 204 ₽ 590 ₽ −65%

Сборник мастер-классов «Декабрь» 606 ₽ 1 490 ₽ −59%

Сборник мастер-классов «Февраль» 530 ₽ 1 490 ₽ −64%

Сметанный торт «Неженка» 126 ₽ 390 ₽ −68%

Путь к его сердцу. Мужская гастрономия 300 ₽ 1 990 ₽ −85%

Сборник мастер-классов «Январь» 356 ₽ 990 ₽ −64%

Торт «Сникерсон» 192 ₽ 690 ₽ −72%

Сборник мастер-классов «Апрель» 459 ₽ 1 490 ₽ −69%

Сборник Десерты и не только для пикника 480 ₽ 1 990 ₽ −76%

Ностальгия, десерты из детства 921 ₽ 1 890 ₽ −51%

Семь оттенков красного. Интенсив 1 890 ₽

Современные торты 1 737 ₽ 2 500 ₽ −31%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 134 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».