Путь к его сердцу. Мужская гастрономия

Name: Путь к его сердцу. Мужская гастрономия
Price: 300 RUB
Availability: InStock

10 участников

О чём курс

Отойдите от традиционных десертов и освойте приготовление необычных закусочных блюд, которые ломают стереотипы о домашней выпечке. Материал сфокусирован на создании гастрономических изделий с несладкими начинками, где сочетаются текстуры бисквитов, заварного теста и пикантных кремов. Внутри вы найдете техники работы с закусочными капкейками, эклерами и авторским тортом «Сытый рыцарь» на основе томатного бисквита с беконом. Вы научитесь готовить универсальное заварное тесто, создавать сложные гастрономические желе и профессиональные несладкие прослойки.

Программа обучения

Закусочные капкейки:
- Базовое несладкое тесто для кексов
- Вкусовая добавка «Салями с обжаренным фундуком»
- Вкусовая добавка «Жареные грибочки с грецким орехом»
- Вкусовая добавка «Нежная морковь с беконом»
Закусочные эклеры:
- Приготовление заварного теста (подходит для Шу, профитролей, колец)
- Начинка «Сельдь в медово-горчичном соусе с картофельным кремом»
- Начинка «Маринованное мясо с луково-ореховым кремом»
- Начинка «Запеченный баклажан с грибами и сыром»
Закусочный торт «Сытый рыцарь»:
- Томатный бисквит с луком и беконом
- Гастрономическое желе «Томаты с запеченным перцем»
- Крем с луком и беконом
- Финишное покрытие крем-чиз с зеленью

Складчина создана 14 февраля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВС Вера Спиридонова Все материалы

Сметанный торт «Неженка» 126 ₽ 390 ₽ −68%

Торт Вишневое кружево 532 ₽ 890 ₽ −40%

Семь оттенков красного. Интенсив 1 890 ₽ Б Большой курс 10 тортов 1 936 ₽ 4 500 ₽ −57%

Тарт Татен «О, шарман!» 134 ₽ 399 ₽ −66%

Сборник мастер-классов «Апрель» 459 ₽ 1 490 ₽ −69%

Библиотека школы Домашний кондитер 1 222 ₽ 9 990 ₽ −88%

Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо» 336 ₽ 590 ₽ −43%

Сборник мастер-классов Май 765 ₽ 1 490 ₽ −49%

Сборник мастер-классов «Март» 284 ₽ 990 ₽ −71%

Сборник мастер-классов «Декабрь» 606 ₽ 1 490 ₽ −59%

Торты «ГОСТ по новому» 254 ₽ 2 500 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 300 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».