Сборник мастер-классов «Апрель»

Name: Сборник мастер-классов «Апрель»
Price: 459 RUB
Availability: PreOrder

5 участников

О чём курс

Четыре весенних десерта, объединенные лимонной тематикой, помогут освоить базу кондитерского мастерства от работы с тестом до создания авторского декора. Внутри — пошаговое руководство по приготовлению порционных капкейков, холодного чизкейка без выпекания, классического тарта и нежного пасхального кулича. Обучение построено на понятных техниках, которые подойдут даже новичкам: от замешивания теста мадлен до создания итальянской меренги и вариативных желейных прослоек. Итогом станет полноценное весеннее меню, где каждый десерт обладает уникальной текстурой и сбалансированным вкусом.

Программа обучения

Капкейки «Лимонная ромашка»
- Приготовление теста Мадлен
- Создание лимонного курда
- Приготовление сливочного крема
- Техника оформления декора в виде ромашек
Чизкейк «Утренняя свежесть» (холодный метод)
- Создание основы из песочного крамбла
- Приготовление творожной начинки
- Три варианта желе: базилик-лайм, лимон, клубника
Тарт «Лимонная сюита»
- Основы песочного теста
- Технология заварного лимонного крема
- Приготовление итальянской меренги
Кулич «Пасхальное чудо»
- Особая технология замеса теста для мягкости и свежести
- Секреты ароматизации и выпекания

Складчина создана 31 марта 2024 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВС Вера Спиридонова Все материалы

Сборник Десерты и не только для пикника 480 ₽ 1 990 ₽ −76%

Торт Вишневое кружево 532 ₽ 890 ₽ −40%

Торты «ГОСТ по новому» 254 ₽ 2 500 ₽ −90%

Сборник мастер-классов Май 765 ₽ 1 490 ₽ −49%

Сборник мастер-классов «Декабрь» 606 ₽ 1 490 ₽ −59%

Торт «Сникерсон» 192 ₽ 690 ₽ −72%

Магический кукис 328 ₽ 1 490 ₽ −78%

Библиотека школы Домашний кондитер 1 222 ₽ 9 990 ₽ −88%

Ностальгия, десерты из детства 921 ₽ 1 890 ₽ −51%

Французский мясной пирог Пате ан крут 220 ₽ 1 299 ₽ −83%

Современные торты 1 737 ₽ 2 500 ₽ −31%

Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо» 336 ₽ 590 ₽ −43%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 490 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.