Мастер-класс по выпечке из слоеного теста

17 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления домашнего слоеного теста и научитесь создавать профессиональную французскую выпечку с нуля. В процессе обучения вы разберете все тонкости слоения, работы с температурой ингредиентов и формовки изделий. В программу включено приготовление классических круассанов, миндальной выпечки и авторских десертов на основе теста.

Программа обучения

  • Улитки с клубникой и розой
  • Настоящие французские круассаны
  • Миндальные круассаны
  • Французские булочки Chausson aux pommes
  • Kouign Amann (бретонские булочки)
  • Saint Honore Мильфей
Складчина создана 1 января 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 1

ЮЛ Юлия Лукашова Все материалы
76 ₽ 599 ₽