Складчина Каталог
Мои курсы

Торт «Груша/Карамель»

35 участников
Школа homebakery42

О чём курс

Приготовьте десерт с пониженным содержанием сахара и жиров, который исключает использование белой муки и глютена. Это популярная позиция в линейке заказов, сочетающая в себе брауни на грецком орехе, хрустящий слой, карамельную намелаку и грушевый мусс. Основу муссовой части на 71% составляет натуральное грушевое пюре. Технология приготовления разобрана в формате пошагового видеорецепта, где акцент сделан на балансе ингредиентов для достижения стабильной текстуры торта.

Программа обучения

  • Шоколадный безглютеновый брауни на муке грецкого ореха
  • Ореховый хрустящий слой
  • Карамельная намелака
  • Грушевый мусс
  • Технология сборки и приготовления
Складчина создана 25 ноября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы школы 5

H homebakery42 Все материалы
Зеркальная глазурь Зеркальная глазурь 99 ₽ 1 000 ₽ −90%Пицца Пицца 92 ₽ 990 ₽ −91%Сливочный сыр Омичка Сливочный сыр Омичка 102 ₽ 990 ₽ −90%Тарт с франжипаном Тарт с франжипаном 140 ₽ 1 000 ₽ −86%Новогодний марафон Новогодний марафон 320 ₽ 5 990 ₽ −95%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Чизкейки-эскимо Можно купить
200 ₽ 3 000 ₽ −93%
Оплатили 19

Чизкейки-эскимо

roksybakery_school
Сборник рецептов «ПП-бенто» Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 32

Сборник рецептов «ПП-бенто»

Илона Бербер
Сдобная выпечка Можно купить
2 400 ₽ 20 990 ₽ −89%

Сдобная выпечка

Анна Ботти
Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка Можно купить
92 ₽ 770 ₽ −88%
1.0
Оплатили 36

Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка

Оля Демидова
Гайд Масленица Можно купить
400 ₽ 1 990 ₽ −80%
Оплатили 3

Гайд Масленица

brutal_cakes
168 ₽ 2 050 ₽