Стародубский заварной хлеб

4 участника

О чём курс

Изучите технологию приготовления стародубского заварного подового пшеничного хлеба с выраженным вкусом и правильной структурой мякиша. Материал охватывает специфику работы с заварными тестами, позволяя освоить процесс выпечки качественного хлеба в домашних условиях. Программа ориентирована на тех, кто хочет разнообразить свой ассортимент домашней выпечки классическими рецептурами.

Программа обучения

  • Теория и практика приготовления стародубского заварного хлеба
  • Технология работы с подовым пшеничным хлебом
  • Формовка и подготовка к выпечке
Складчина создана 24 мая 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
260 ₽ 500 ₽