Правильный бутерброд
О чём курс
Превратите привычный перекус в полноценное блюдо, освоив систему создания сэндвичей из любых доступных ингредиентов. Курс обучает принципам сочетания вкусов, текстур и подготовки заготовок, которые делают даже простую еду ресторанной. Вы научитесь готовить авторские соусы, домашние маринады и сложные начинки, а также комбинировать продукты так, чтобы бутерброд стал сбалансированным приемом пищи.
Программа обучения
- Теоретические основы создания идеального бутерброда
- Рецепты:
- Сэндвич с остатками запеченного мяса или птицы
- Клаб-сэндвич
- Панини с ветчиной
- Круассан со слабосоленой рыбой и скрэмблом
- Сэндвич-ролл «Цезарь»
- Бутерброд с маринованным яблоком и сельдью
- Пита с рваной свининой, маринованными овощами
- Сэндвич с тунцом, каперсами и пармезановым айоли
- Горячий бутерброд с беконом, карамелизованным луком и сыром
- Лобстер-ролл с крабом
- Добавки:
- Вяленые помидоры и сливы
- Джем из черри
- Запеченный сладкий перец
- Луковый конфитюр
- Маринованные огурцы
- Запеченный чеснок конфи
- Маринованный жемчужный лук
- Грибная начинка с лимонной рикоттой
- Соусы:
- Яблочно-горчичный
- Айоли и тапенада
- Дзадзики
- «Цезарь»
- Майонез
- Ранч
- «1000 островов»
- Огуречный релиш
- Чатни с грушей
- Яблочная мостарда
- 10 дополнительных идей вариаций бутербродов
Теги курса
Другие материалы школы 12
P Pracooking Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».