Сборник Моти

15 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления популярных японских десертов моти, которые требуют минимум времени на создание и отлично сохраняют свои свойства при заморозке. Вы научитесь замешивать два вида рисового теста и создавать сбалансированные вкусовые сочетания — от фисташково-малиновых до тропических. Материал подходит как для домашнего использования, так и для коммерческого производства в кафе или кондитерских на заказ.

Программа обучения

  • Урок 1: Видеоурок по приготовлению классического рисового теста (1 способ)
  • Урок 2: Видеоурок по приготовлению шоколадного рисового теста (2 способ)
  • Сборник начинок (PDF):
    • Малина/Фисташка
    • Тирамису
    • Тропическая
    • Клубника/Крем-брюле
    • Миндаль/Шоколад/Маракуйя
  • Текстовые рецепты:
    • 2 рецепта рисового теста
    • Полезные советы по приготовлению
Складчина создана 10 августа 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 8

L lafarineschool Все материалы
198 ₽ 990 ₽