Арт шоколад

7 участников

О чём курс

Превращайте обычные кондитерские изделия в художественные произведения с помощью профессиональной росписи какао-маслом. Авторская методика обучения охватывает создание сложных визуальных эффектов на конфетах, плитках, батончиках и шоколадных фигурках.

В программе разбираются работа с профессиональным инструментом — аэрографом, техники темперирования и окрашивания какао-масла, а также приемы художественной росписи: от абстрактных текстур камня и космоса до детальной прорисовки цветов, персонажей и праздничного декора. Обучение включает в себя работу с поликарбонатными формами, использование штампов, трафаретов и создание объемных эффектов. Результатом освоения курса станет навык создания собственной коллекции авторского шоколада с профессиональным финишным покрытием.

Программа обучения

  • Обзор поликарбонатных форм: подготовка, уход и хранение
  • Обзор аэрографа: устройство, принцип работы и обслуживание
  • Окрашивание и темперирование какао-масла, правила смешивания цветов
  • Эффектные дизайны кистью для плиток и конфет
  • Техника «Космос»: ручное окрашивание плиток и конфет
  • Лунный дизайн: создание эффекта кратеров с помощью аэрографа
  • Абстракция и эффект камня для конфет и батончиков
  • Дизайны с использованием обезвоженных цветов
  • Эффект мрамора (аэрограф), контурный дизайн и спирали
  • Графические дизайны с использованием липкой ленты
  • Работа с цветовой палитрой и создание коллекции
  • Окрашивание формы «Карандаши»
  • Бархатное покрытие (велюр)
  • Использование штампов
  • Техника «Импасто» (объемный рисунок кистью)
  • Новогодний декор: шар и какао-бомбочки
  • Роспись сердец: техника аэрографа и ручная роспись (розы, тюльпаны)
  • Дизайн пасхального яйца
  • Детальная роспись: лимоны, гортензия (акварельная техника), зайка в шарфе
  • Справочные материалы: ссылки на формы, инструменты и расходники
Складчина создана 11 октября 2024 г. · описание обновлено 2 августа 2026 г.

Теги курса

Профессии
1 997 ₽ 11 500 ₽