Полный курс по шоколаду без белого сахара и молока

Научитесь готовить ремесленный шоколад в домашних условиях, исключив из состава белый сахар и молочные продукты. Программа охватывает все этапы производства: от выбора сортов какао-бобов до технических тонкостей работы с ингредиентами на обычной кухне. Курс подойдет как новичкам, желающим освоить новое творческое хобби, так и сторонникам ЗОЖ, кето- или RAW-диет, а также практикующим кондитерам. По итогам обучения вы овладеете навыками создания полезного шоколада своими руками.