Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Сырники. Альтернатива творогу в веганских десертах

28 участников
ЕБ Автор рецепта Елена Богданова Школа Awaken school

Описание

Приготовьте веганские сырники, которые по вкусу и текстуре не уступают классическим, но полностью лишены продуктов животного происхождения, глютена и белого сахара. В основе авторского метода лежит использование кешью и кокосового молока, что позволяет добиться характерного сливочного вкуса с легкой кислинкой без использования творога, тофу или пшена. В материалах разбираются принципы создания правильной текстуры десертов и работа с безглютеновыми мучными смесями. Итогом обучения станет отработанный рецепт ванильных сырников с вишневым вареньем и бонусные рецепты веганской сгущенки и тропической карамели.

Материал не заменяет консультацию врача. Если что-то беспокоит, посоветуйтесь со специалистом.

Что входит

  • Технология приготовления веганских сырников на основе кешью и кокосового молока
  • Работа с безглютеновыми видами муки
  • Принципы создания нежной текстуры без использования творога и яиц
  • Обзор популярных веганских творожных десертов (чизкейки)
  • Бонус: рецепт веганской сгущенки
  • Бонус: рецепт тропической карамели
Складчина создана 30 июня 2022 г.

Теги

Профессии
Веган-кулинар
Навыки
Веганские десерты
Проблемы
Непереносимость лактозы

Другие рецепты автора 12

ЕБ Елена Богданова Все материалы
Сборник осенних рецептов Сборник осенних рецептов 80 ₽ 990 ₽ −92%Сборник летних десертов Сборник летних десертов 80 ₽ 490 ₽ −84%Постные сдобные булки Постные сдобные булки 126 ₽ 2 500 ₽ −95%Пироги и тарты Пироги и тарты 80 ₽ 1 990 ₽ −96%П Пасхальный мастер-класс: Кулич 80 ₽ 990 ₽ −92%Лимонное пирожное Лимонное пирожное 80 ₽ 990 ₽ −92%Новогоднее печенье Новогоднее печенье 80 ₽ 490 ₽ −84%Домашние шоколадно-ореховые конфеты Домашние шоколадно-ореховые конфеты 80 ₽ 490 ₽ −84%Сборник напитков: кофейные, матча, чаи, лимонады, смузи и безалкогольные коктейли Сборник напитков: кофейные, матча, чаи, лимонады, смузи и безалкогольные коктейли 80 ₽ 990 ₽ −92%Сборник летних рецептов Сборник летних рецептов 385 ₽ 1 500 ₽ −74%Сборник несладких рецептов Сборник несладких рецептов 80 ₽ 1 500 ₽ −95%Вкусно как в детстве Вкусно как в детстве 202 ₽ 6 980 ₽ −97%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

90 ₽ 450 ₽