Котлетная рапсодия: домашние блюда из детства на новый лад

67 участников

О чём курс

Пересмотрите привычный рацион, превратив полезные овощи и бобовые в блюда, которые с удовольствием будут есть даже привередливые дети. Курс посвящен приготовлению натуральных котлет и соусов без использования мяса, яиц, молочных продуктов и рафинированной муки.

Внутри программы — разбор технологий приготовления, подбор сочетаний специй для улучшения пищеварения и методы внедрения клетчатки через растительные блюда. Вы научитесь выбирать оптимальный способ термической обработки, подбирать здоровые гарниры и избегать ошибок, из-за которых вегетарианские котлеты часто теряют форму или вкус. Также разбираются принципы сезонного питания, добавление в рацион проростков, микрозелени и дикоросов.

Программа обучения

  • Запись тренинга (3 часа)
  • Сборник рецептов котлет, соусов и фаршированных блюд
  • Приложение: замена яиц в котлетах
  • Таблица сочетаемости специй с продуктами
Складчина создана 10 декабря 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕЛ Елена Левицкая Все материалы
80 ₽ 900 ₽