Рецепт

Базовый курс по полезным тортам кешью-кейкам

3 участника

Описание

О чём курс

Пошаговый процесс создания кешью-кейков охватывает все этапы приготовления этих полезных десертов без сахара: от подбора ингредиентов и инвентаря до финальной сборки и декора торта.

В материалах показано, как готовить разноцветные радужные слои, которые можно использовать по отдельности или миксовать в разных сочетаниях. Также автор демонстрирует приготовление натуральной финиковой карамели без белого сахара.

Об авторе

Автор курса — Анастасия Липкевич, практикующий raw vegan кондитер.

Что входит

  • Раздел 1: Кешью-кейк
    • Лекция 1.1 Что такое кешью-кейки, в чем их особенность?
    • Лекция 1.2 Обзор ингредиентов
    • Лекция 1.3 Какие инструменты нам понадобятся?
    • Лекция 1.4 Финиковая карамель
    • Лекция 1.5 Делаем корж
    • Лекция 1.6 Базовый белый крем
    • Лекция 1.7 Цветной крем. Собираем торт.
    • Лекция 1.8 Достаем торт и подготавливаем к декорированию
    • Лекция 1.9 Процесс декора, торт в разрезе
    • Задание 1.1 Отчет по кешью-кейкам
Складчина создана 18 июля 2020 г.

Теги

Другие материалы автора 1

АЛ Анастасия Липкевич Все материалы
493 ₽ 790 ₽