Рецепт

Конфеты корпусные лайт

14 участников

Описание

Научитесь создавать профессиональные корпусные конфеты с многослойными текстурами и авторскими вкусовыми сочетаниями. Программа включает пошаговые техкарты приготовления конфет с использованием шоколада брендов Callebaut и Cacao Barry. Вы освоите работу с ганашами, карамелью, мармеладными слоями и хрустящими вставками из сабле, ржаных крошек и фундука. Готовые изделия имеют срок хранения от 10 дней до 4 недель, что позволяет планировать производство и продажи.

Что входит

Вишневый чизкейк (мягкий мармелад из вишни, ганаш с творожным сыром, печенье сабле)
Кукуруза с карамелью (мягкая карамель, ганаш с кукурузой)
Облепиха с ржаными крошками (облепиховый ганаш, карамелизированные ржаные крошки)
Карамель и фундук (сливочная карамель, хрустящий слой с фундуком)
Лимонное печенье (ганаш с лимоном, хрустящий слой с печеньем)
Клубника-сыр бри (мягкий мармелад из клубники, ганаш с сыром бри)

Складчина создана 8 июня 2021 г.

Другие рецепты автора 12

КБ Ксения Бутолина Все материалы

Пакет техкарт трюфели 500 ₽ 1 500 ₽ −67%

Роксы 2.0 218 ₽ 3 000 ₽ −93%

Моти 150 ₽ 3 000 ₽ −95%

Осенняя коллекция трюфелей с видео 195 ₽ 3 000 ₽ −94%

Пасхальная коллекция 400 ₽ 1 850 ₽ −78%

Роксы 200 ₽ 2 500 ₽ −92%

Мини-курс по ирискам 186 ₽ 1 300 ₽ −86%

Коллекция рецептов: Корпусные конфеты 400 ₽ 3 000 ₽ −87%

Трюфели. 10 вкусов 318 ₽ 5 195 ₽ −94%Н Новогодняя коллекция трюфелей 840 ₽ 4 300 ₽ −80%

Коктейльная коллекция трюфелей 430 ₽ 3 000 ₽ −86%Д Драже 1 260 ₽ 6 600 ₽ −81%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 140 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».