Моти

Name: Моти
Price: 150 RUB
Availability: InStock

6 участников

КБ Автор Ксения Бутолина Школа arts_bakery

О чём курс

Моти — это востребованный безглютеновый десерт из заварного рисового теста, который идеально подходит для заморозки и продажи. Освоение этого продукта позволяет быстро выйти на рынок кондитерских изделий благодаря простоте технологий и высокой популярности десерта среди покупателей.

В материалах разобраны методы приготовления теста, которое сохраняет нежность после разморозки, и создание 13 видов выразительных начинок, включая сложные варианты с центром и основным кремом. Обучение включает подробные техкарты, теорию по ингредиентам, работу с сырами, шоколадом и взбитыми ганашами. Также предоставляется список необходимого инвентаря с артикулами для закупки на маркетплейсах.

Программа обучения

Теоретическая часть: разбор ингредиентов и инвентаря
Приготовление рисового теста (два способа)
Приготовление начинок:
- Карамель и ягодная начинка на пектине
- Кремы на основе сыров и шоколада
- Взбитые ганаши
Сборка десерта
Рецепты:
- Сникерс
- Карамельный латте
- Лесные ягоды и йогурт
- Смородина, черника и мята
- Банан и нутелла
- Вишня и фисташка
- Клубничный пломбир
- Бабл гам
- Черника, лимон и мак
- Манго и кокосовый йогурт
- Клубника и маракуйя
- Облепиха и манго
- Груша и тархун

Складчина создана 18 ноября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

КБ Ксения Бутолина Все материалы

Д Драже 1 260 ₽ 6 600 ₽ −81%

Новый курс по драже 417 ₽ 9 500 ₽ −96%Н Новогодняя коллекция трюфелей 840 ₽ 4 300 ₽ −80%

Трюфели. 10 вкусов 318 ₽ 5 195 ₽ −94%

Мини-курс по ирискам 186 ₽ 1 300 ₽ −86%

Пакет техкарт трюфели 500 ₽ 1 500 ₽ −67%

Осенняя коллекция трюфелей с видео 195 ₽ 3 000 ₽ −94%

Роксы 2.0 218 ₽ 3 000 ₽ −93%

Конфеты корпусные лайт 140 ₽ 2 500 ₽ −94%

Пасхальная коллекция 400 ₽ 1 850 ₽ −78%

Коктейльная коллекция трюфелей 430 ₽ 3 000 ₽ −86%

Коллекция рецептов: Корпусные конфеты 400 ₽ 3 000 ₽ −87%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 150 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».