Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

День большой заготовки. Заготовки из свежей зелени

42 участника
ДЧ Автор рецепта Дарья Черненко Школа Школа Меню Недели

Описание

Дарья Черненко показывает, как приготовить заготовки из свежей зелени и использовать их для домашних блюд. На мастер-классе вы разберёте работу с тестом фило, заморозку, хранение и завершение приготовления перед подачей.

Что готовят

В меню — греческая спанакопита со шпинатом, сыром фета и жареным кунжутом, гремолата из петрушки и «зелёное» масло. Гремолату автор предлагает подавать к мясу, птице, белой рыбе и овощному салату. Масло можно добавлять к картофелю, макаронам и гречке, намазывать на хлеб или использовать как маринад для мяса.

Как работать с заготовками

Черненко объясняет, как обращаться с тестом фило, чтобы пирог получился хрустящим. Вы получите рекомендации по заморозке и хранению, а также по тому, как довести заготовленные блюда до подачи. Автор предлагает перейти от отдельных заготовок к регулярному приготовлению еды для семьи.

Формат и обещания автора

Это запись мастер-класса с доступом на один месяц. По словам автора, приготовленных блюд может хватить на месяц, а заготовки позволят собирать обед или ужин за 10 минут. Она также обещает экономию 10 часов в неделю и 15–20% расходов на продукты при системном подходе.

Что входит

  • Приготовление спанакопиты: греческий пирог со шпинатом, сыром фета и кунжутом.
  • Приготовление гремолаты из петрушки: создание соуса-заправки для мяса, птицы, рыбы и салатов.
  • Приготовление «зеленого» масла: создание универсальной заготовки для гарниров и маринадов.
  • Секреты и техника работы с тестом фило для идеальной хрустящей корочки.
  • Правила и рекомендации по заморозке, хранению и финальной доготовке блюд.
  • Внедрение системы заготовок в повседневный быт для экономии времени и бюджета.
Складчина создана 26 ноября 2025 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Повар

Другие рецепты автора 12

ДЧ Дарья Черненко Все материалы
День большой заготовки. Фирменные сырники День большой заготовки. Фирменные сырники 108 ₽ 1 990 ₽ −95%День большой заготовки: 5 заготовок из курицы за 2 часа День большой заготовки: 5 заготовок из курицы за 2 часа 90 ₽ 1 990 ₽ −95%К Как готовить 1 раз в 2 недели: осеннее меню 150 ₽ 1 490 ₽ −90%3 блюда за 30 минут. Сборник быстрых рецептов и сценариев 3 блюда за 30 минут. Сборник быстрых рецептов и сценариев 1 235 ₽ 7 990 ₽ −85%Сборник быстрых рецептов и сценариев. 3 блюда за 30 минут Сборник быстрых рецептов и сценариев. 3 блюда за 30 минут 86 ₽ 1 990 ₽ −96%Карточки с рецептами Карточки с рецептами 80 ₽ 590 ₽ −86%Карточки с рецептами для составления меню Карточки с рецептами для составления меню 80 ₽ 590 ₽ −86%День большой заготовки: полезный мармелад с витаминами и вкусом лета День большой заготовки: полезный мармелад с витаминами и вкусом лета 462 ₽ 9 990 ₽ −95%День большой заготовки: 3 заготовки из фарша для вкусных ужинов День большой заготовки: 3 заготовки из фарша для вкусных ужинов 80 ₽ 990 ₽ −92%К Карточки с рецептами и новогоднее меню 80 ₽ 1 080 ₽ −93%День большой заготовки: 5 блюд из основных заготовок День большой заготовки: 5 блюд из основных заготовок 102 ₽ 990 ₽ −90%К Как готовить на неделю вперед для семьи 40 ₽ 490 ₽ −92%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

82 ₽ 990 ₽