День большой заготовки. Заготовки из свежей зелени
О чём курс
Оптимизируйте кухонную рутину, создав запас блюд на месяц вперед с помощью системы плановых заготовок. Мастер-класс посвящен работе со свежей зеленью и способам ее длительного хранения для экономии времени на ежедневном приготовлении обедов и ужинов.
Внутри программы — пошаговое приготовление греческой спанакопиты, итальянской гремолаты из петрушки и универсального «зеленого» масла. Вы узнаете профессиональные приемы работы с тестом фило, правила заморозки продуктов и методы быстрой доготовки блюд для подачи «с пылу с жару». Применение этих методик позволяет сократить время на кухне на 10 часов в неделю и снизить расходы на питание до 20%.
Программа обучения
- Приготовление спанакопиты: греческий пирог со шпинатом, сыром фета и кунжутом.
- Приготовление гремолаты из петрушки: создание соуса-заправки для мяса, птицы, рыбы и салатов.
- Приготовление «зеленого» масла: создание универсальной заготовки для гарниров и маринадов.
- Секреты и техника работы с тестом фило для идеальной хрустящей корочки.
- Правила и рекомендации по заморозке, хранению и финальной доготовке блюд.
- Внедрение системы заготовок в повседневный быт для экономии времени и бюджета.
Теги курса
Другие материалы автора 12
ДЧ Дарья Черненко Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».