Мастер-класс по низкоуглеводному кето-торту без сахара и глютена
О чём курс
Научитесь готовить десерты, соответствующие принципам кето-питания, где на 100 грамм продукта приходится всего 3 грамма углеводов. Это полноценный мастер-класс по созданию торта без использования сахара, пшеничной муки и глютена, который подходит как для новичков в кондитерском деле, так и для опытных кондитеров.
В процессе обучения вы освоите технологию приготовления пористого низкоуглеводного бисквита, заварного крема, нежного крем-суфле и ягодной начинки. Отдельный блок посвящен кремовой флористике: вы научитесь создавать из крема устойчивые цветы, такие как розы и пионы, пригодные для заморозки. Для приготовления вам потребуются специфические ингредиенты, включая миндальную и кокосовую муку, ксантановую камедь и подсластители, а также стандартный кондитерский инвентарь.
Программа обучения
- Теоретический блок: обзор ингредиентов и необходимого инвентаря
- Видеоурок: приготовление низкоуглеводного бисквита без глютена
- Видеоурок: создание заварного крема и крем-суфле
- Видеоурок: приготовление ягодной начинки и пропитки
- Видеоурок: сборка торта
- Видеоурок: кремовая флористика (изготовление цветов: розочки, пионы) и декор
Теги курса
Другие материалы автора 12
K ketocake39 Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».