Начинки. Самые-самые 3

24 участника

О чём курс

Изучите рецептуры авторских десертов с нестандартным сочетанием текстур и вкусов. Программа включает приготовление сложных муссовых тортов, выпечных чизкейков и обновленных версий популярных бисквитов. Каждый рецепт содержит детальные пропорции ингредиентов, технологию сборки и рекомендации по выбору диаметров форм.

Программа обучения

  • Торт-мусс с профитролями и малиновым кремом
  • Шоколадно-малиновый выпечной чизкейк
  • Красный бархат: авторская версия с муссом и желе
  • Торт Брауни-Цитрус с шоколадным кремом шантильи и заварным муссом
Складчина создана 25 апреля 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 3

ГГ Галина Горбут Все материалы
136 ₽ 870 ₽