Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Сдоба низкоуглеводная

41 участник
K Автор рецепта ketocake39

Описание

Освойте технологию работы с низкоуглеводным безглютеновым тестом, которое по текстуре и вкусу заменяет классическую сдобу. В основе состава — миндальная мука, казеин и сывороточный протеин, позволяющие получить продукт с высокой белковой ценностью (26 г белка на 100 г). На мастер-классе разбираются нюансы приготовления шести видов изделий: от несладкой выпечки, включая пиццу и хачапури, до десертов вроде пончиков и сладких пирогов. Внимание: рецептура требует строгого соблюдения ингредиентного состава без возможности замены компонентов.

Материал не заменяет консультацию врача. Если что-то беспокоит, посоветуйтесь со специалистом.

Что входит

  • Теория о свойствах используемых продуктов
  • Приготовление низкоуглеводного сдобного теста
  • Выпечка пиццы
  • Выпечка фокаччи
  • Выпечка хлеба
  • Выпечка хачапури
  • Приготовление сладкого пирога с ягодой или джемом
  • Приготовление пончиков и булочек
Складчина создана 2 мая 2023 г.

Теги

Проблемы
Отказ от сахара

Другие рецепты автора 12

K ketocake39 Все материалы
Штоллен Штоллен 96 ₽ 1 500 ₽ −94%Сборник Хлеб и Панеттоне Сборник Хлеб и Панеттоне 198 ₽ 600 ₽ −67%Чизкейки Чизкейки 224 ₽ 900 ₽ −75%Муссовый торт три шоколада Муссовый торт три шоколада 276 ₽ 1 500 ₽ −82%Новогодние кексы Новогодние кексы 254 ₽ 2 500 ₽ −90%Другие сладости Другие сладости 122 ₽ 2 950 ₽ −96%Кекс с цукатами без сахара Кекс с цукатами без сахара 80 ₽ 350 ₽ −77%Мастер-класс по низкоуглеводному кето-торту без сахара и глютена Мастер-класс по низкоуглеводному кето-торту без сахара и глютена 152 ₽ 1 900 ₽ −92%Печенюшки: низкоуглеводное печенье без сахара и глютена Печенюшки: низкоуглеводное печенье без сахара и глютена 178 ₽ 3 200 ₽ −94%Домашние протеиновые батончики «от А до Я» Домашние протеиновые батончики «от А до Я» 138 ₽ 4 400 ₽ −97%Протеиновое мороженое Протеиновое мороженое 90 ₽ 1 600 ₽ −94%Кофейный Торт Кофейный Торт 290 ₽ 700 ₽ −59%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

130 ₽ 1 700 ₽