Торты 1
О чём курс
Освойте приготовление популярных десертов: от муссового торта «Карамельная груша» до фисташкового бисквита с клубникой. Внутри — пошаговые инструкции по созданию сложных текстур, работе с карамельным кремю, суфле на основе моркови и техникам идеально ровного покрытия кремом. Материал подходит как для новичков, так и для кондитеров среднего уровня, стремящихся расширить ассортимент своих изделий.
Программа обучения
- Муссовый торт "Карамельная груша"
- Приготовление шоколадного бисквита с фундуком
- Карамельное кремю с ванилью и корицей
- Подготовка груш в карамели
- Ванильный мусс
- Особенности сборки и работа с инвентарем
- Торт "Клубника-белый шоколад"
- Бисквиты с ванилью и лимонной цедрой
- Крем на белом шоколаде
- Работа с крем-чизом: консистенция, окрашивание, выравнивание покрытия
- Морковный торт-суфле
- Морковные бисквиты с орехами и корицей
- Фруктовая прослойка из ананаса
- Ванильный крем-суфле
- Фисташковый торт
- Шифоновые фисташковые бисквиты
Теги курса
Другие материалы автора 12
АМ Алина Макарова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».