Праздничный конструктор

4 участника

О чём курс

Организуйте праздничное застолье без многочасового стояния у плиты и предпраздничного хаоса. Этот мастер-класс обучает системе подготовки, которая позволяет распределить кулинарные задачи на несколько дней до торжества.

В основе обучения лежит алгоритм распределения времени: что необходимо подготовить заранее, что требует обработки накануне, а что собрать непосредственно перед приходом гостей. Материал включает полноценное праздничное меню, состоящее из закусок, салатов и горячих блюд, а также готовые шопинг-листы для оптимизации покупок. Методы сервировки и приготовления применимы как для масштабных праздников, так и для повседневных приемов пищи.

Программа обучения

  • Видео-мастер-класс по созданию праздничного стола
    • График подготовки: заготовки за несколько дней, приготовление накануне, финальная сборка
  • Книга рецептов
    • Закуски: рулетики «Ля Итальяно», сканди селёдка
    • Микробутерброды: со сливочным запеченным перцем, со шпротами и муссом из соленого огурца, с авокадо и тартаром из лосося
    • Салаты: зеленый салат, оливье «по-новопольски», селедка под новой шубой
    • Горячее: розочки из лосося, запеченная курица, бэби картофель
  • Шопинг-лист для подготовки стола
Складчина создана 22 декабря 2024 г. · описание обновлено 16 августа 2026 г.

Теги курса

Профессии
1 712 ₽ 5 390 ₽