Бургеры пирожные и бургер торт

3 участника

О чём курс

Создавайте реалистичные десерты в форме фастфуда без использования мастики. Материал сфокусирован на изготовлении бисквитных тортов и муссовых пирожных с текстурой и видом классических бургеров. Внутри — подробные технические карты и видеоинструкции по работе с шоколадным декором и техниками окрашивания поверхности, включая способы без применения аэрографа.

Программа обучения

  • Приготовление бисквитного торта "Сникерс"
  • Приготовление муссовых пирожных "Сникерс"
  • Работа с шоколадным декором
  • Техники окрашивания поверхности с помощью аэрографа
  • Техники окрашивания поверхности без использования аэрографа
  • Сборка и стилизация десертов под бургеры
Складчина создана 27 февраля 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Другие материалы автора 5

КП Ксения Панько Все материалы
812 ₽ 3 000 ₽