О чём курс

Освойте приготовление главного трендового десерта года — нежных японских моти и их современной вариации, моти-роллов. Внутри собраны пошаговые видеоуроки и подробные технологические карты, позволяющие воспроизвести популярные вкусовые сочетания от ягодных до классических кофейных. Программа включает базовый набор десертов и дополнительный блок с шестью авторскими рецептами, что позволит разнообразить ассортимент для реализации.

Программа обучения

  • Базовые моти:
    • Сочный персик
    • Тирамису
    • Моти-мороженое Ягодное ассорти
    • Моти-роллы Crunchy beads
    • Моти-роллы Апельсиновый мармелад
  • Бонусные техкарты:
    • Шоколадные моти с вишней
    • Моти на манговом соке с маракуйей
    • Моти Кокос-малина
    • Моти-роллы Клубничное мороженое
    • Моти-роллы Виноград-голубика
    • Моти-роллы Цитрусовый микс
Складчина создана 18 марта 2025 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
650 ₽