Бенто-торты

Name: Бенто-торты
Price: 130 RUB
Availability: InStock

38 участников

О чём курс

Бенто-торты весом 300-500 грамм — востребованный формат десертов, который позволяет кондитерам повышать средний чек за счет эмоциональных спонтанных заказов. Этот курс обучает приготовлению полезных версий мини-тортов, которые можно собрать всего за один час.

Внутри программы — пошаговое освоение пяти видов десертов с различными начинками, включая тирамису, ганаш из чернослива и яблоки в карамели. Вы научитесь работать с трафаретами, мастихиновой росписью и кондитерскими насадками для создания декора, а также получите практические рекомендации по выбору упаковки и пересчету ингредиентов под формы разного диаметра. Материал подходит как новичкам, так и опытным кондитерам, желающим расширить свою продуктовую линейку.

Программа обучения

Снабжение: список магазинов специализированных коробочек, приборов и форм для выпечки
Рецепты бенто-тортов:
- 2 вида бисквитов
- 2 вида крема для выравнивания
- 5 начинок (тирамису, ганаш из чернослива, яблоки в карамели, вишневое кули, кокосовая карамель с бананом)
Техники декора:
- Использование трафаретов
- Мастихиновая роспись по крему (цветы и фигурки)
- Создание кремовых мазков
- Работа с кондитерскими насадками (подсолнух, мордочка собаки)
Технологические секреты:
- Транспортировка и подбор упаковки
- Масштабирование рецептов под разный диаметр формы

Складчина создана 7 сентября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ИС Ирина Собченко Все материалы

П ПП-конфеты и энергетические батончики 80 ₽ 275 ₽ −71%

19 рецептов легких ПП-десертов без пшеничной муки и сахара 80 ₽ 199 ₽ −60%

Трюфельный нонет: изготовление 9 видов конфет 80 ₽ 990 ₽ −92%

Капкейк - это маленький тортик 112 ₽ 1 399 ₽ −92%С Сборник сладких и пряных ПП-десертов и напитков 80 ₽ 275 ₽ −71%

ПП-Медовое волшебство: новогодние десерты и напитки 152 ₽ 990 ₽ −85%С Сборник рецептов из консервов 80 ₽ 349 ₽ −77%

Эффектные ПП-десерты для новогодних праздников 198 ₽ 1 190 ₽ −83%

Кенди-бар. ПП-революция 396 ₽ 4 990 ₽ −92%С Сборник 14 муссовых ПП-десертов и пудингов 80 ₽ 199 ₽ −60%С Сборник рецептов из куриной грудки 80 ₽ 275 ₽ −71%

Мини-курс Десертная корзинка «Лесной подарок» на ПП-лад 198 ₽ 2 200 ₽ −91%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 130 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».