ПП-Медовое волшебство: новогодние десерты и напитки

23 участника

О чём курс

Создайте праздничную атмосферу без использования сахара, пшеничной муки и трансжиров, приготовив 12 вариантов полезных десертов и 10 авторских напитков. Материал решает проблему поиска альтернатив классической выпечке: в основе лежат безглютеновые смеси собственного производства, рецепты заварного теста и натуральная глазурь.

Внутри вы найдете детальные инструкции по приготовлению медово-имбирных пряников, ПП-маршмэллоу, желе и праздничных коктейлей, включая безалкогольные версии пунша, глинтвейна и масалы. Автор предоставляет формулы для создания универсальных безглютеновых смесей и готовые трафареты для декора десертов: от пряничных домиков до объемных елок.

Программа обучения

  • Рецептуры теста и компонентов:
    • 4 варианта заварного медового теста
    • Белая ПП-глазурь без сахара
    • Заварной сметанный крем
    • ПП-маршмеллоу без сахара
    • Цветное желе
    • 6 видов универсальных безглютеновых смесей
    • Формулы расчета безглютеновой смеси и свойства связующих агентов
  • 12 новогодних десертов:
    • Медово-имбирное печенье «Тигрята»
    • Торт-елка с кремом и маршмеллоу
    • Пряничная объемная елочка
    • Печенье «Елки-треуголки» в глазури
    • Печенье «Звездочки» с желе
    • Фигурное печенье: медвежата, елочки, снеговики, снежинки, варежки
    • Печенье «Оленята»
    • Печенье с предсказаниями
    • Печенье «Бычок»
    • Пряничный домик
  • Сборник из 10 напитков:
    • Мексикакао, кофе-масала, горячий шоколад
    • Безалкогольный зимний пунш
    • Мятный шоколад
    • Безалкогольные «Маргарита» и «Сангрия»
    • Черничный морс, йогуртовый «Ласси», сливочный напиток «Санта»
  • Трафареты для декора:
    • «Елка для торта», «Домик», «Мишка», «Звездочка»
Складчина создана 8 декабря 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

ИС Ирина Собченко Все материалы
152 ₽ 990 ₽