140 ₽ 800 ₽ −83%
Темперирование шоколада и приготовление домашнего живого шоколада
Создан: 20 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Приготовьте настоящий живой шоколад на своей кухне, освоив технику профессионального темперирования без специального оборудования. Материал подробно раскрывает вегетарианский рецепт, позволяющий добиться правильной текстуры, блеска и хруста шоколадных изделий. Вы разберетесь в физике процесса и научитесь создавать полезные сладости с нуля.
Другие материалы автора
80 ₽ 1 300 ₽ −94%
Проращивание. Ферментация. Vegan Сыры
Мариана Арустамян
148 ₽ 1 000 ₽ −85%
Новая эра вкуса
Мариана АрустамянОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
232 ₽ 2 700 ₽ −91%
Фруктовый бодибилдинг
Алексей Ятленко
314 ₽ 5 000 ₽ −94%
Годовая подписка на мастер-классы Savour Chocolate & Patisserie School
Savour Chocolate & Patisserie SchoolА
136 ₽ 2 600 ₽ −95%
Аюрведа для вегетарианцев
Максим Володин
336 ₽ 5 550 ₽ −94%
Коллекция десертов 2017
Ханс Овандо4
562 ₽ 6 000 ₽ −91%
40 дней перехода на здоровое вегетарианское питание: Соблюдаем Великий пост
Татьяна Жданова
238 ₽ 2 500 ₽ −90%
Рецептуры кондитерских изделий
Ильназ Искаков
80 ₽ 2 250 ₽ −96%
Завтраки
Александра Вотина
106 ₽ 1 000 ₽ −89%
Сборник десертов из детства Ностальжи
Мария АрустамянМ
422 ₽ 3 990 ₽ −89%
Муссовые десерты 2.0
Полина ФилимоноваБ
80 ₽ 490 ₽ −84%
Большой сборник веганских сладостей
vegansearth
186 ₽ 3 950 ₽ −95%
Торт, который можно
Таша КоробейниковаБ
300 ₽ 7 770 ₽ −96%