О чём курс

Освойте приготовление знаковых блюд французской кухни, от традиционных супов до изысканной выпечки. В программу включено девять пошаговых рецептов, позволяющих перенести атмосферу парижских ресторанов на собственную кухню. Вы изучите техники работы с классическими соусами, технологию томления мяса и основы создания знаменитых десертов. Курс подойдет тем, кто хочет разнообразить домашнее меню и понять фундаментальные принципы французской гастрономии.

Программа обучения

  • Крюдите
  • Салат Нисуаз
  • Французский луковый суп
  • Бёф бургиньон (рецепт Джулии Чайлд)
  • Тартифлетт с сыром Бри
  • Гратен Дофинуа
  • Яблочный тарт
  • Десерт Paris Brest
  • Тарт Бурдалу
Складчина создана 5 января 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
132 ₽ 599 ₽