Деловая колбаса — Ноябрь 2021

Name: Деловая колбаса
Price: 260 RUB
Availability: InStock

87 участников

L Автор leonov_chef Школа Кулинарная школа Зожигай

О чём курс

Откажитесь от магазинных полуфабрикатов в пользу домашних мясных деликатесов с натуральным составом. В ходе обучения вы освоите технологии приготовления сосисок, сарделек, ветчины, галантина и пастрами, адаптированные для домашних условий. Особое внимание уделяется правильной тепловой обработке, методам засолки мяса, а также поиску полезных альтернатив жиру и молочным продуктам. Курс позволяет контролировать качество питания семьи, экономя при этом бюджет на покупных мясных изделиях.

Программа обучения

Сливочные сосиски, сардельки и котлеты колбасника
- Мастер-класс по приготовлению сосисок, сарделек и котлет
- Технология тепловой обработки в домашних условиях, сроки и правила хранения
- Замены и альтернативы жиру и молочным продуктам в составе
Рубленая ветчина из индейки с фисташками, цельномышечная ветчина из курицы с оливками и вялеными томатами
- Подготовительный урок по засолке мяса
- Мастер-класс по приготовлению ветчин
- Технология тепловой обработки, сроки и правила хранения
Галантин из курицы, запеченный французский мясной террин, пастрами из индейки
- Мастер-класс по приготовлению галантина, террина и пастрами с копченой паприкой
Бонусы
- Мастер-класс Мясо мясное
- Мастер-класс по приготовлению брискета
- Мастер-класс по приготовлению колбасок гриль из свинины и говядины
- Дополнительные рецепты уникальных мясных блюд

Складчина создана 15 ноября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Ноябрь 2021 Вы здесьАпрель 2020 80 ₽

Другие материалы автора 11

L leonov_chef Все материалы

З ЗОЖигательный кулинарный бокс для самых-самых 340 ₽ 3 900 ₽ −91%П Пир на весь мир 646 ₽ 9 500 ₽ −93%

Без капли лактозы 80 ₽ 1 500 ₽ −95%Н Не Молоко 80 ₽ 2 500 ₽ −97%К Квашенариум 2.0 80 ₽ 2 000 ₽ −96%Б Безглютеновые страсти 122 ₽ 4 800 ₽ −97%П Пост прост 156 ₽ 4 500 ₽ −97%С Ссобойка 80 ₽ 650 ₽ −88%

Anti-age-кухня (продвинутый) 80 ₽ 5 040 ₽ −98%

Квашенариум 475 ₽ 10 500 ₽ −95%Г Готовка без готовки 80 ₽ 2 500 ₽ −97%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 260 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».