Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт и три вида конфет Птичье молоко

34 участника
ОБ Автор рецепта Ольга Богатова

Описание

Приготовьте домашнюю версию легендарного десерта «Птичье молоко» с обновленной рецептурой. В отличие от магазинных аналогов, этот торт содержит в три раза меньше сахара, а вместо классического ванильного бисквита используется миндальный на темном шоколаде.

В материалах разбираются технологии приготовления стабильного суфле с малиновой кислинкой и работа с качественным молочным шоколадом для глазури. Материал подходит как для создания десерта в формате торта, так и в виде трех вариантов конфет. Вы получите рекомендации по выбору инвентаря и конкретных брендов продуктов, включая качественный агар-агар.

Что входит

  • Приготовление миндального бисквита на темном шоколаде
  • Технология создания стабильного суфле
  • Добавление ягодной кислинки в суфле
  • Работа с молочным шоколадом для покрытия
  • Инструкции по выбору агар-агара, какао-порошка и какао-масла
  • Оснащение кухни: необходимый инвентарь
Складчина создана 22 февраля 2020 г.

Теги

Навыки
Торт Птичье молоко

Другие рецепты автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
Несладкая выпечка Несладкая выпечка 80 ₽ 280 ₽ −71%Торт "Карамельный мокко" Торт "Карамельный мокко" 80 ₽ 300 ₽ −73%The best Запеканочка The best Запеканочка 80 ₽ 200 ₽ −60%Молочная девочка с малиной Молочная девочка с малиной 86 ₽ 250 ₽ −66%Легкие завтраки Легкие завтраки 120 ₽ 650 ₽ −82%Торт за час. Фундучные коржи Торт за час. Фундучные коржи 80 ₽ 170 ₽ −53%Торты-мороженое с брауни Торты-мороженое с брауни 44 ₽ 500 ₽ −91%Торт Графские развалины Торт Графские развалины 80 ₽ 400 ₽ −80%Паштель де ната Паштель де ната 80 ₽ 250 ₽ −68%Коробка сладостей №3 Коробка сладостей №3 80 ₽ 200 ₽ −60%К Комбо Марафон 40 ₽ 500 ₽ −92%Тирамису с черешней Тирамису с черешней 80 ₽ 250 ₽ −68%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 300 ₽