Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Паштель де ната

34 участника
ОБ Автор рецепта Ольга Богатова

Описание

Освойте приготовление легендарного португальского десерта с хрустящей основой из слоеного теста и нежным заварным кремом. Базовый рецепт теста, который разбирается в материале, универсален и подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Вы научитесь работать с текстурами и сможете создавать авторские вариации начинок для классических паштелей.

Что входит

  • Приготовление слоеного теста
  • Создание заварного крема
  • Технология запекания паштель де ната
  • Эксперименты с начинками
Складчина создана 6 июля 2023 г.

Теги

Профессии
Повар
Навыки
Заварной крем

Другие рецепты автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
Книга рецептов "Новогодняя подборка" Книга рецептов "Новогодняя подборка" 80 ₽ 450 ₽ −82%Малиновый Мохито Малиновый Мохито 100 ₽ 250 ₽ −60%Торты, бисквиты, куличи, мороженое, профитроли, нарезные пирожные Торты, бисквиты, куличи, мороженое, профитроли, нарезные пирожные 242 ₽ 2 890 ₽ −92%Новый медовик 2025 Новый медовик 2025 128 ₽ 280 ₽ −54%Торт Прага Торт Прага 120 ₽ 295 ₽ −59%Яблочные синнабоны Яблочные синнабоны 80 ₽ 200 ₽ −60%Чизкейки Сан Себастьян Чизкейки Сан Себастьян 80 ₽ 200 ₽ −60%Тарт и Тарталетки Тарт и Тарталетки 80 ₽ 200 ₽ −60%Пирожное NeКартошка Пирожное NeКартошка 80 ₽ 300 ₽ −73%Карамельный Наполеон Карамельный Наполеон 88 ₽ 200 ₽ −56%Пирожные шу Пирожные шу 80 ₽ 200 ₽ −60%К Комбо Марафон 40 ₽ 500 ₽ −92%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 250 ₽