ПроСТО кухня. Второй сезон и 101 совет по приготовлению пищи

О чём курс

Освойте рецепты из популярного телешоу и изучите базовые техники работы на кухне, которые помогут готовить как профессиональный шеф-повар. Материал объединяет сборник рецептов для повседневных и праздничных блюд, а также практические рекомендации по замене ингредиентов и ведению кулинарных записей. Вы научитесь работать с супами, десертами, мясными и рыбными блюдами, а также получите набор советов по оптимизации кулинарных процессов.

Программа обучения

  • Рецепты второго сезона «ПроСТО кухня»:
    • Салаты и закуски: овощной салат, нисуаз, тартар из лосося, фалафель, ролл Филадельфия.
    • Супы: тыквенный, солянка, томатный с морепродуктами, суточные щи, казачья уха.
    • Основные блюда: сибирские пельмени, фаршированная тыква, паэлья, утка с мандаринами, лазанья, треска под маринадом.
    • Десерты и выпечка: лимонный пирог, красный бархат, графские развалины, чак-чак, брауни.
  • 101 совет и техника приготовления пищи:
    • Базовые принципы кулинарии.
    • Правила замены ингредиентов.
    • Методы ведения авторских кулинарных записей.
Складчина создана 22 июля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
0 ₽ 309 ₽