Моти 2.0

Name: Моти 2.0
Price: 398 RUB
Availability: InStock

23 участника

ММ Автор Марина Мелконян Школа Marimelkon School

О чём курс

Японские моти стали востребованным десертом благодаря сочетанию высокой маржинальности, эффектного внешнего вида и скорости приготовления: создание партии занимает минимум времени. В обновленной версии сборника представлены рецептуры десертов, которые не содержат лактозу, яйца, глютен и белый сахар. Материалы включают детальный разбор технологий приготовления теста и кремов, адаптированных для глубокой заморозки, что позволяет хранить готовые изделия до двух месяцев без потери вкусовых качеств и текстуры.

Программа обучения

Технология приготовления теста для моти
Приготовление кремов и начинок
Рецептуры 5 вкусов:
- Малина (малиновый крем и конфи)
- Мохито (ванильный взбитый ганаш, гель лайм-мята)
- Манго-маракуйя (манговый крем, компоте манго-маракуйя)
- Матча-клубника (крем с чаем матча, малиновое конфи)
- Черная смородина (творожный крем, конфи из черной смородины)
Методы заморозки и дефростации изделий

Складчина создана 18 сентября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 4

ММ Марина Мелконян Все материалы

Научись готовить полезные десерты и торты 490 ₽ 8 305 ₽ −94%Б Бенто торт 1 230 ₽ 6 900 ₽ −82%

Merry Cookies. Рождественский марафон 198 ₽ 1 490 ₽ −87%В Веган макарон 2.0 500 ₽ 13 900 ₽ −96%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 398 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».