Рецепт

Рецепт торта - 2

4,5 77 участников

Описание

Приготовьте профессиональный торт с сочетанием насыщенного шоколадного бисквита, пропитанного ликером Бейлиз, и воздушного мусса на основе натурального заварного кофе. Данный материал представляет собой детально выверенную технологическую карту, по которой работают практикующие кондитеры. Внутри — точные пропорции и пошаговые инструкции по созданию бисквита, кофейного мусса, крема и пропитки. Для успешного результата необходимы базовые навыки кондитерского дела и наличие кухонных весов.

Что входит

  • Ингредиенты для шоколадного бисквита с пропиткой Бейлиз
  • Рецептура и процесс приготовления кофейного мусса (на натуральном кофе)
  • Рецепт крема
  • Технология сборки и нюансы приготовления компонентов
Складчина создана 4 августа 2017 г.

Теги

Другие рецепты автора 3

JC JUSO CAKES Все материалы
80 ₽ 1 065 ₽