Муссовый торт Шоколад-груша-клюква-бри

Name: Муссовый торт Шоколад-груша-клюква-бри
Price: 180 RUB
Availability: InStock

5 участников

О чём курс

Научитесь готовить многогранный десерт, сочетающий шоколадный бисквит без муки с добавлением сыра бри, грушевым компате и ягодным кремю из клюквы. Автор разбирает процессы создания идеальных текстур мусса, начинки и основы торта, уделяя внимание каждому этапу от взбивания сливок до финального оформления. Вы освоите работу с зеркальной и шоколадной глазурью, технику создания велюрового покрытия и методы декора с помощью шоколада, ягод и макарон. Материал подходит для новичков и позволит в дальнейшем самостоятельно создавать уникальные авторские сочетания десертов.

Программа обучения

Приготовление шоколадного бисквита с сыром бри без муки
Создание фруктово-ягодной начинки: грушевый компате и клюквенное кремю
Теоретическая часть: схемы сборки торта и правила взбивания сливок
Приготовление мусса с секретным ингредиентом
Сборка торта: правила расположения слоёв
Работа с покрытиями:
- Изготовление зеркальной и шоколадной глазури
- Приготовление смеси для «паутинки»
- Создание шоколадного велюрового покрытия
Техники декора:
- Подготовка торта к покрытию
- Темперирование шоколада для декора
- Украшение торта ягодами, макарон и шоколадными элементами

Складчина создана 9 марта 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 180 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».