Корпусная пасочка Черника-шоколад

О чём курс

Приготовьте необычный пасхальный десерт с творожно-шоколадной начинкой, вареной сгущенкой и черничным джемом, оформленный в шоколадный корпус. Урок детально раскрывает процесс темперирования шоколада методом ледяной бани, доступный для повторения даже новичкам. Автор показывает работу с мягкими силиконовыми формами для основы и пластиковыми — для создания декоративных элементов в виде яиц и веточек. В комплект входят готовые ссылки на необходимые инструменты, что исключает долгий поиск материалов.

Программа обучения

  • Приготовление творожной основы с шоколадом, вареной сгущенкой и маслом
  • Создание черничной прослойки
  • Темперирование шоколада методом ледяной бани
  • Работа с формами для корпуса пасочки
  • Изготовление шоколадного декора (яички, веточки)
  • Сборка и финальное оформление десерта
Складчина создана 3 марта 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

ММ Мария Манахова Все материалы
590 ₽ 1 000 ₽