Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Корпусная пасочка Черника-шоколад

ММ Автор рецепта Мария Манахова

Описание

Приготовьте необычный пасхальный десерт с творожно-шоколадной начинкой, вареной сгущенкой и черничным джемом, оформленный в шоколадный корпус. Урок детально раскрывает процесс темперирования шоколада методом ледяной бани, доступный для повторения даже новичкам. Автор показывает работу с мягкими силиконовыми формами для основы и пластиковыми — для создания декоративных элементов в виде яиц и веточек. В комплект входят готовые ссылки на необходимые инструменты, что исключает долгий поиск материалов.

Что входит

  • Приготовление творожной основы с шоколадом, вареной сгущенкой и маслом
  • Создание черничной прослойки
  • Темперирование шоколада методом ледяной бани
  • Работа с формами для корпуса пасочки
  • Изготовление шоколадного декора (яички, веточки)
  • Сборка и финальное оформление десерта
Складчина создана 3 марта 2024 г.

Теги

Навыки
Шоколадный декорКорпусные конфеты

Другие рецепты автора 12

ММ Мария Манахова Все материалы
Торт Вирджиния Торт Вирджиния 80 ₽ 150 ₽ −47%Кенди бар Кенди бар 150 ₽ 350 ₽ −57%Иранские Булочки Иранские Булочки 134 ₽ 450 ₽ −70%Торт Иней Торт Иней 100 ₽ 450 ₽ −78%Тирольский Пирог Тирольский Пирог 82 ₽ 560 ₽ −85%П Пирог "Деревенский" 80 ₽ 500 ₽ −84%Кекс Филадельфия с копченной горбушей и запеченным укропом Кекс Филадельфия с копченной горбушей и запеченным укропом 266 ₽ 350 ₽ −24%Кекс Лимон Кекс Лимон 100 ₽ 500 ₽ −80%Торт Сакура Торт Сакура 140 ₽ 700 ₽ −80%Кекс Кавказский с моцарелла сыром, белым сухим вином и грушей Кекс Кавказский с моцарелла сыром, белым сухим вином и грушей 80 ₽ 350 ₽ −77%Ромовая баба Ромовая баба 80 ₽ 500 ₽ −84%Манник с рикоттой и ягодами Манник с рикоттой и ягодами 114 ₽ 300 ₽ −62%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

590 ₽ 1 000 ₽