Складчина Каталог
Мои курсы

100 рецептов турецкой кухни

15 участников
Школа Первый Цифровой

О чём курс

Воссоздайте аутентичные вкусы турецких гастрономических традиций у себя на кухне, используя сборник из 100 проверенных рецептов. Материалы структурированы для быстрого доступа: PDF-файл с навигацией по клику позволяет мгновенно перемещаться между блюдами, а версии в TXT и MD форматах упрощают поиск нужных ингредиентов и создание персональных подборок. Сборник охватывает весь цикл турецкого меню — от базовых соусов, мезе и супов до сытных основных блюд, традиционной выпечки, десертов и напитков.

Программа обучения

  • Основы и соусы (салча, тахини-соус, гранатовая заправка, маринады)
  • Мезе и закуски (хумус, хайдары, джаджик, acılı ezme, sigara böreği)
  • Супы (mercimek çorbası, ezogelin, yayla)
  • Салаты и гарниры (çoban, kısır, piyaz, пилавы)
  • Основные блюда (кебабы, köfte, донер-стайл, гювеч)
  • Выпечка и тесто (лаваш, pide, gözleme, simit, poğaça)
  • Десерты и напитки (baklava, künefe, sütlaç, revani, lokma, aşure, ayran, турецкий чай)
Складчина создана 18 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Кулинар
Инструменты
ДуховкаНожМангал
Проблемы
Сложные техники

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов арабской кухни 100 рецептов арабской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов маорийской кухни 100 рецептов маорийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов ачехской кухни 100 рецептов ачехской кухни 40 ₽ 300 ₽ −87%100 рецептов акадийской кухни 100 рецептов акадийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов каракалпакской кухни 100 рецептов каракалпакской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов чилийской кухни 100 рецептов чилийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов кабардино-балкарской кухни 100 рецептов кабардино-балкарской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов болгарской кухни 100 рецептов болгарской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов алжирской кухни 100 рецептов алжирской кухни 40 ₽ 300 ₽ −87%100 рецептов каджунской кухни 100 рецептов каджунской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов валлийской кухни 100 рецептов валлийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов чешской кухни 100 рецептов чешской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

В
Можно купить
340 ₽ 2 490 ₽ −86%
Оплатили 19

Всё о морепродуктах для начинающих

Алексей Онегин
Сдобная выпечка: пирожки, ватрушки, пирог Можно купить
264 ₽ 2 500 ₽ −89%
5.0
Оплатили 25

Сдобная выпечка: пирожки, ватрушки, пирог

Katerina Nikolaeva
Сыроделие с Ольгой Дегтяревой Серия · 2 выпуска
200 ₽ 550 ₽ −64%
Оплатили 8

Сыроделие с Ольгой Дегтяревой

Ольга Дегтярева
Сборник рецептов Закусочные профитроли Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 41

Сборник рецептов Закусочные профитроли

Дарья Артемова
Сборник рецептов Мужское сердце и Мужское сердце 2.0 Можно купить
288 ₽ 3 060 ₽ −91%
Оплатили 27

Сборник рецептов Мужское сердце и Мужское сердце 2.0

Диана Ирова
Тирамису Можно купить
200 ₽ 3 000 ₽ −93%
Оплатили 19

Тирамису

patisseriemg
Итальянская чиамбэлла Можно купить
140 ₽ 700 ₽ −80%
Оплатили 18

Итальянская чиамбэлла

Ольга Ткаченко
80 ₽ 300 ₽