Рецепт

Екабпилсский ржаной хлеб

8 участников

Описание

Освойте технологию выпечки легендарного подового латвийского хлеба с оригинальной рецептурой из Екабпилса. В процессе приготовления используются авторские приемы, позволяющие добиться особого вкуса и текстуры традиционного ржаного изделия. Материал подойдет как любителям домашней выпечки, так и опытным пекарям, желающим расширить свой репертуар аутентичными балтийскими рецептами.

Что входит

Изучение особенностей оригинального Екабпилсского ржаного хлеба
Подготовка закваски и теста для подового способа выпечки
Техника формовки и выпекания в подовой печи
Разбор новых профессиональных приемов работы с ржаным тестом

Складчина создана 15 марта 2026 г.

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы

Хлеб подовый три муки 200 ₽ 500 ₽ −60%Д Домашняя колбаса 176 ₽ 500 ₽ −65%

Королевская ватрушка 112 ₽ 500 ₽ −78%

Кебаб 95 ₽ 500 ₽ −81%

Мясной хлеб Полосатый 254 ₽ 500 ₽ −49%

Турецкие ишлекли 134 ₽ 500 ₽ −73%

Греческий мясной пирог с сырной заливкой из теста фило 80 ₽ 500 ₽ −84%

Французская булка 470 ₽ 2 000 ₽ −77%

Халва 80 ₽ 500 ₽ −84%Х Хлеб подовый цельнозерновой Столичный 200 ₽ 500 ₽ −60%

Щербет сливочный 104 ₽ 500 ₽ −79%

Баварский сервелат с сыром 208 ₽ 500 ₽ −58%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 500 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.