Тартин
О чём курс
Освойте технологию выпечки классического тартина с хрустящей корочкой и пористым мякишем в домашних условиях. Программа охватывает все ключевые этапы приготовления хлеба на закваске: от ведения стартера и замеса теста до формовки и выпечки в бытовой духовке.
Программа обучения
- Подготовка и ведение закваски
- Замес теста для тартина
- Техники брожирования и растягивания теста
- Формовка хлебной заготовки
- Режимы выпечки в бытовых условиях
Теги курса
Другие материалы школы 12
X Xleb.tartin Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.