Бисквитный торт в новогоднем стиле

Name: Бисквитный торт в новогоднем стиле
Price: 136 RUB
Availability: InStock

35 участников

О чём курс

Научитесь готовить праздничный торт Ореховый баловень с хрустящим пряным бисквитом и мандариновой начинкой. Программа сфокусирована на создании стабильных конструкций и эффектного декора для новогодних десертов. В процессе разбираются техники работы с шоколадом, изомальтом и глазурью, включая создание 3D-фигур. Вы узнаете нюансы работы с творожным кремом, правила окрашивания десертов и способы изоляции декора, чтобы сохранить его внешний вид и качество.

Программа обучения

Приготовление хрустящего пряного орехового бисквита: модификации и особенности
Приготовление мандариновой начинки и вариации вкусовых сочетаний
Работа с кремом на основе творожного сыра: допустимые и запрещенные техники, альтернативные варианты
Сборка и выравнивание торта для обеспечения стабильности
Декор: работа с шоколадом, изомальтом и глазурью
Создание 3D-фигур из изомальта и глазури
Работа с формами: выбор, самостоятельное изготовление, изоляция и хранение
Техники окрашивания: выбор красителей и получение нужных оттенков

Складчина создана 12 декабря 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

TC The Chef Все материалы

П Песочное тесто. Химия процессов 100 ₽ 750 ₽ −87%

Нарезные конфеты и трюфели 248 ₽ 1 750 ₽ −86%

Сливочный ирис 104 ₽ 400 ₽ −74%

Начинки: 15+ рабочих рецептов 126 ₽ 1 500 ₽ −92%

Пате ан крут 512 ₽ 950 ₽ −46%

Начинки для трюфелей. Праздничные вкусы 94 ₽ 1 700 ₽ −94%

Свадебные дизайн торты и работа в сегменте 200 ₽ 7 400 ₽ −97%Н Начинки для бисквитных тортов 148 ₽ 1 450 ₽ −90%

Нуга с орехами и клюквой 104 ₽ 400 ₽ −74%

Начинки для трюфелей и нарезных конфет 170 ₽ 1 700 ₽ −90%

Современные десерты и классические техники 270 ₽ 3 900 ₽ −93%

Макаронс и начинки 1 900 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 136 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».